第0034章 简单培训
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“大叔，真是不好意思，我这里还没有开门营业呢。”秦天驷连忙道。
“没营业？那你的锅里放的是什么？不是包子吗？现在卖给我，不就是开始营业了吗？快点，快点，给我来一份，老头子我正好饿了。”老头颐指气使道，他直接找了一张桌子坐了下来。
众人看向了秦天驷，等着秦天驷做出决断。
秦天驷苦笑，老人都坐了下来，总不能撵出去吧？他打开门做生意，哪有轻易驱赶客人的道理。他对黎飞鸿道：“去拿个盘子过来。”
“老板，我来吧。”黄碧华抢到了表现得机会，连忙道。
盘子很好找，黄碧华很快就把装包子的盘子拿了过来，盘子不是瓷盘，而是特质的木盘，里面垫着隔热纸，这样可以最大可能地让包子保持在一个热的状态，不那么容易凉。
秦天驷往盘子里放了两个包子，然后朝着老头努了努嘴，道：“给大叔送过去。今天不是营业的时间，不收钱，请他免费品尝。”
黄碧华把包子端了过去，还没等黄碧华把秦天驷的话转述，老头就一伸手拿起了一个包子，将包子掰开，顿时一股茴香的清香和猪肉的香气交织在一起，冲入老头的鼻腔中。
“香，真香。”
老头一边赞叹，一边把包子送到了口中，也不嫌烫，一口就咬了下去。一边吃，他一边频频点头。
“好吃，真是太好吃了。自从妈妈去世后，我老头子已经很长时间没有吃过这么好味的包子了。”
这时候，又有一个蓬头垢面的青年走进了包子铺，他穿着一身西装，肩上挎着个小包，一看就是某公司的员工。
“老板，来几个包子。啊呀，饿死我了。”
“客人，不好意思，我们还没有正式开门营业。”
“没营业？那那边那个大叔是怎么回事？为什么他能吃，我就不能吃？”青年饿坏了，脾气也变得不好。
“去，再去拿一个盘子来。”
秦天驷很快又从蒸锅里拿出来两个包子，让人给青年送了过去。他的包子不是很大，但也不小，每个都有成年人的掌心大小。
刚送出去第二份，又有一对情侣走了进来。
“亲爱的，这里的包子闻起来真香，我们就在这里吃点东西吧。”
“嗯，我从来没有闻过这么好闻的包子，我感觉我这会儿都能吃下一头牛了。”
“别着急，我马上给你点菜点包子，服务员，服务员？”
……
在这对情侣之后，陆陆续续又有人走了进来，他们几乎是商量好的一样，闻着包子味儿就进来的，也不管包子铺还没有正式营业，反正就是要吃包子。
秦天驷只包了二十个包子，是让黎飞鸿、顾青云等人品尝的，谁能够想到到了最后，一个包子都没有落到黎飞鸿他们的口中，全都送给了闻香登门的顾客。
二十个包子很快就送完了，结果还有顾客闻着香味进门，对于这些顾客，秦天驷只能让人道歉，请人家明天再登门。
这时候，第一个登门的老头刚好把秦天驷送的两个包子吃完，他伸手就朝木盘里面伸，结果抓了个空，这才想起来刚才服务员只给他拿来两个包子，马上就不高兴了。
“老板，快点给老头我上包子，怕我不给钱吗？”老头一边说，一边拿出来一百块，放到了桌子上，“再给我来三个。”
秦天驷走了过来，弯下腰，道：“大叔，真是不好意思，我们的包子铺今天不是正式营业的时间，你吃的包子，我们不是卖的，而是我包出来，让我的员工们品尝味道，增强一下他们的信心的。谁能想到，你老第一个闻着味就进来了。真是不好意思，二十个包子，我每一位顾客都送了两个，已经全都送完了，已经没有了。你要吃，就只能等到明天，我们包子铺正式开业，请你一定赏脸登门。”
“就包了二十个？你就不能再多包几个吗？放心，我给钱，不让你白忙活。”老头道。
“对呀，老板，我们给钱，不白吃你的包子。”其他顾客都和老头一样，刚刚吃完两个包子，馋虫刚刚被勾出来，这会儿让他们走，比杀了他们，还让他们难受。
“不好意思，各位，真不是钱的问题，本店明天就要开始营业，请大家明天再来。”
秦天驷再三道歉，这才把十个被勾出馋虫的顾客们送出了包子铺。
“各位，你们还有什么怀疑吗？”秦天驷问道。
“没了。老板，你的包子真是厉害，我虽然没有吃到，但是光闻味儿，就知道绝对错不了。”一名叫韩志刚的员工说道。
“学长当然厉害了，要不然，刚才那个大叔他们怎么会闻着味就上门了，差点撵都撵不走。”黎飞鸿道。
“好了，现在，去把店门关上，我现在传授大家包包子的秘诀。从现在开始，本店的包子必须严格按照我说的秘诀制作，任何人都不准擅自更改。第一次发现警告，第二次扣全月奖金，第三次，开除，明白吗？”
众人凛然，齐声道：“明白。”
于是，在接下来的几个小时内，秦天驷详细地把包包子的整个过程，从选择什么样的面粉开始，一直讲到了包子出笼，事无巨细，涉及到了包包子的每一个细节。
众人全都认真聆听，用心记下，事关自己的饭碗，没人敢马虎对待。
等到全都讲完之后，秦天驷强调道：“你们当中有懂行的，制作出来美味好吃的包子，有两个关键，一个是中间的制作过程要控制好，这一点，你们每个人都不能马虎，都要严格按照流程和标准进行，还有一个其实就是调料的问题。以后，我会把调料调制好之后，交给你们使用，若是你们用完了，找我来要。暂时来讲，我是不会把调料如何配置告诉你们的，不过如果你们当中有人肯努力，好好表现，将来有一天，我未必不会把如何制造调料的方法告诉你们的。好了，该讲的我都讲完了，你们现在就按照我说的办法，开始动起来，动手包包子吧，让我看看你们都还有什么不足。你们一共八个人，暂时分成两组，顾青云，你为一组组长，黄碧华，你是二组组长，一组包荤香肉馅的，二组包韭菜素的，都开始吧。”
顾青云对自己当组长，有心理准备，黄碧华则是根本没有想到，先是有一阵激动，但是很快就稳定下来了情绪。两人马上带着人开始忙碌了起来。
每一组都有包包子的能手，他们要注意的就是改变平时的一些习惯，严格按照秦天驷所说的步骤和流程来。对这一点，秦天驷盯得很紧，别的方法他不知道是不是能够包出来美味好吃的包子，但是严格按照他的法子，就一定能够让包子好吃美味，那么他就没有必要让员工们自由发挥，哪怕最后效果也不错，他也不愿意去冒险。
为了确保万无一失，秦天驷除了刚才给他们一边讲述、一边演示了一遍外，还将各个步骤的要求全都打印了出来，装订成册，这些都是需要每一位员工烂熟于心，并且严格执行的标准。
在他的指挥下，两组人员经过一阵忙碌后，总算是把包子放到了火上去蒸。
“哈哈，我就知道你们一定会瞒着我，偷偷蒸包子吃，让我逮到了吧。”这时候，一个老头推门而入，盯着厨房，两眼发光地道。
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