大众小说网 > 修财传 > 第0033章 闻香客进门

第0033章 闻香客进门


  秦天驷的生意开张了,大家收藏推荐支持呀。

  ※

  每天卖两三千个包子,每个包子赚五角钱,也才能够保证八个员工每个月能够拿到工钱。这里面还没有算水电气的消耗,还没有算设备折旧费,没有算房租等等,要是全都算上,要么就得提高包子的售价,让毛利率增加,要么就得提升每日卖包子的数量,一天不止卖两三千个,而是要卖四千个,五千个,这才有希望扭亏为盈。

  可是这两点,无论是哪一点,在顾青云看来,都是难上加难,几乎没有实现的可能性。

  秦天驷身为老板,本来是无需向众人解释那么多的,不过这些人都是他的员工,他还要指望着他们帮他赚钱,不释去他们的疑惑,他们很难安心工作,到时候生产效率低下,人心惶惶不安,受损失的还是他。于是,秦天驷呵呵一笑,道:“大家不要着急做出结论来,我这次把大家请来,除了让大家熟悉一下环境之外,还有最重要的一件事,就是请大家做一次评委,看看我做出来的包子味道如何?来,大家都找地方坐下,可以随意。对了,还要跟大家说一声,从今天开始,大家就算是正式上班了,大家的工资奖金什么的,就从今天开始算起了。”

  一听今天就开始算工资,顾青云等人心里面感觉好了一些,这个老板看似有点不靠谱,但是在钱财上,倒是挺慷慨,比那些抠门的老板强多了。

  秦天驷让众人随意坐下后,转身就往厨房走去。众人全都坐了下来,一方面这是秦天驷吩咐的,另外一方面,他们都还不熟悉秦天驷这个老板,都还不知道该如何跟老板打交道,唯独黎飞鸿跟在秦天驷的后面,一起进了厨房。“学长,我来给你打下手吧。”

  秦天驷呵呵一笑,道:“你会蒸包子吗?”

  “不会,不过我在家的时候,给我妈打过下手。”

  “那好,你今天就给我打下手,不过记住了,我让你做什么,你就做什么,不能多,也不能少,明白吗?”秦天驷吩咐道。

  黎飞鸿见秦天驷表情严肃,连忙点头。本来,秦天驷肯花大价钱,愿意接纳她这个暂时无法全日制过来上班的学生妹,她就很感激秦天驷了,前几天,她更是亲眼目睹秦天驷将市场上随处可见的碎鸡肉,竟然以两万一斤的价钱卖给了齐杰,这让她在感激秦天驷之余,对秦天驷又多了几分钦佩。

  秦天驷已经让齐杰安排人送了一些面、油等做包子的原料过来,他一边动作熟练地摘菜切菜,一边指挥着黎飞鸿将他事先发好的面从面盆中挖出来,然后进行揉面作业。

  秦天驷用灌顶的方法,得到了十种家常包子的做法,在其他方面他不敢说,但是在这十种包子上,他至少也是大师级的水准,他也没有去在大师级水准上创新的能力,他也没有这方面的意愿,他深知只要完美还原出来他品场到的样品小笼包的美味,那么他的包子铺绝对不用发愁生意不够好。

  要想完美还原,那么就得严格遵循灌顶得来的包子制作的步骤,容不得半点差错。

  秦天驷还好一点,直接灌顶得来了全套方法,就连包包子的肌肉记忆也都一样不缺,黎飞鸿可就惨了,她就是个学生妹,平常也不是一个多么爱锻炼的姑娘,在秦天驷的指挥下揉面,很快就感觉双臂有些吃力,但是她咬着牙,一直坚持着,那怕是到了后来,胳膊都有点酸疼了,她也不叫苦叫累。

  实际上,包子铺中是有和面机的,但是秦天驷这次没有让黎飞鸿用,他想用完全手工的方式,来向顾青云等人展示一下,他做出来的包子有多好吃,这样,才能增强他们的信心,知道他这个老板不是在乱来。

  秦天驷的动作很快,不久之后,就进入到了调馅的环节,他把他事先调制好的调料均匀撒到馅料中,然后带上一次性手套,就把手插到了馅料中搅拌起来,顿时一股浓郁的香气就传到了厨房外面。

  距离最近的黎飞鸿首先闻到了味道,口水直接就流了出来,滴到了案板上,黎飞鸿这才察觉,连忙擦了擦口水,偷偷地看了秦天驷一眼,满脸的娇羞。

  秦天驷笑道:“你不会是没吃午饭吧?要不然,怎么馋成这样?”

  “老板,老板,你是怎么调的馅?怎么这么香?”厨房门口这时候出现了好几个人,秦天驷抬头一看,除了厨房门口的人外,就连厨房的透明隔断上也趴满了人。

  秦天驷道:“这当然是我的独门秘籍了,行了,这里有飞鸿帮我就可以了。你们都去外面等着,不用过来凑热闹。”

  众人这才散去,只有顾青云一脸震惊地看着盆中的馅料,他原本就是开包子铺的,深知馅料对一个包子成败的重要程度,单单从香气上来判断,他几乎就可以肯定,秦天驷的包子至少不会太难吃。说实话,就连他都很难调制出这么好闻的包子馅,他以前卖包子,基本上都是走的薄利多销的路子,不是以味道取胜的。

  秦天驷把包子馅调好之后,又去黎飞鸿那边,他看了看黎飞鸿揉面的效果,摇了摇头,道:“你让开吧,站到一边,看我怎么揉面的。”

  黎飞鸿站到旁边,看着秦天驷揉面。她惊讶地发现面团就像是长到了秦天驷的手中一样,她揉了半天都没有多少变化的面团,既然很快就在秦天驷的手中变得表面光滑紧致,就连面粉的清香也从秦天驷的指间散逸了出来。

  秦天驷动作飞快地把面团揉好,随后,将面团拽成大小均匀的小团,然后又双手如飞,将每个面团擀成薄皮,用勺子将馅料舀到面皮上,十指联动,也就是几秒中的时间,一个圆圆胖胖,宛若艺术品的包子就包好了。

  “哦,学长,我来帮你。”黎飞鸿看了一会儿,才醒过神来。

  “不要了,你去坐锅吧,我很快就包好了。”秦天驷道。

  果然,等黎飞鸿把蒸锅准备好,秦天驷已经包好了整整二十个包子,一个不多,一个不少,更让人觉得不可思议的是无论是面,还是馅料,没有一点剩余,也没有一点不够用,一切都是刚刚好。

  “学长,你真是太厉害了,我妈包了那么长时间的包子,也不能保证每次都弄得刚刚好,几乎每次都要剩下一些的。”黎飞鸿赞叹道,“你这比用天平、量杯做工具的师傅都厉害。”

  秦天驷呵呵一笑,道:“那是,我身上的本事还多着你,你留着慢慢发现吧。”

  黎飞鸿重重地点头,别人说这话,她不信,但是秦天驷的话,她信,并充满了期待。

  大概二十分钟后,秦天驷关掉了火,拍了拍蒸锅的锅盖,然后将蒸锅从厨房中端了出来,道:“来,大家都过来,让你们看看老板我的成果。”

  顾青云等人连忙围了过来,秦天驷将锅盖掀开,顿时一阵白雾从蒸锅中氤氲而出,冲到众人脸上,只觉得微微有些发烫,但是在发烫之余,却也有浓浓的麦香扑面而来,就像是置身于一片金黄的麦田中一般。

  “好香啊。”

  还不等众人发出评价,就有一个老头从店外面走了进来。

  “你们这是包子铺吧?好香的味道呀,给我来一份包子。”老头直接就嚷了起来。


  (https://www.xdzxsw.cc/book/83290/4867886.html)


1秒记住大众小说网:www.xdzxsw.cc。手机版阅读网址:m.xdzxsw.cc