第111章 饭馆要扩张
“梅菜扣肉？”
李玉梅和周老三，都面露好奇之色。
夏秋勾唇，神秘一笑。
如意饭馆的生意，如今是越发的好，必须要提前预约，才能订上餐，食材自然也丰富都很。
夏秋让李玉梅准备好做梅菜扣肉需要的五花肉，各种配料，也不过是五分钟的事。
而梅菜，夏秋为了节约时间，自己早在家里做好了。
她把五花肉洗干净，放入了冷水锅里，在冷水锅中，加入葱段，生姜。
待到水烧开，煮上五分钟，再将五花肉翻面，又煮上五分钟。
在烹煮五花肉的同时，她她找了一个盘子，倒入老抽。
五花肉煮好，四边抹上老抽，拿一根牙签，在猪皮上扎洞。
扎好后，四边再抹上老抽，把五花肉皮的那一面朝下，在老抽里泡上十分钟。
十分钟后，把五花肉捞起，肉皮朝上摆放晾干，好让老抽完完全全的被五花肉吸收。
五花肉和梅菜皆准备好，锅中烧热，放入能盖过五花肉的量的油，把五花肉的肉皮朝下，盖上锅盖，小火煎，煎至金黄，捞起放凉。
夏秋找了一个碗，放入刚才浸泡五花肉的老抽，往里面放入了拜堂生抽，啤酒，白胡椒粉，搅拌均匀。
五花肉皮朝上，切片，却不能切断。
切好后，放入碗中，把调料汁倒入一半，每一片五花肉都抹上调料汁。
已经做好的梅菜干放入盘中，再把五花肉放入梅菜之上蒸了十分钟，再撒上葱花。
大功告成！
夏秋表示，这是她重生只好，做的一道最复杂的菜。
她之所以选择这道菜给如意饭馆，是因着她知道，在未来，梅菜扣肉会成为宴请时许多人都会点的一道菜。
梅菜和五花肉的香味结合，香气四溢。
李玉梅找了筷子和周老三尝了尝，纷纷说好。
“肉和梅菜，都已经烂了，可口感却还在，五花肉入口即化，肥而不腻，实在是一道好菜。”
周老三是个老厨师，评论一道菜，头头是道。
“我也不知什么是肥而不腻，总之我就想说，这道菜好，可以上桌。”
李玉梅笑着，眼看夏雪和夏雨盯着一盘子的梅菜扣肉看，她也拿了筷子给她们姐妹二人。
“夏雪，夏雨，你们也尝一尝。”
“不......不用了。”
夏雨和夏雪拒绝！
可期待的眼神，却欺骗不了任何人。
她们想吃，只是碍于矜持，不敢去接筷子。
“好啦，在我这还需要客气吗？”
李玉梅把筷子塞到了她们的手里，“你们要是跟我客气，我可要生气的。”
她这般说了，夏雪和夏雨这才去尝了这道新菜。
和李玉梅夏雪她们的心情完全不同的，是小八。
小八可怜巴巴的盯着夏秋，说：“金主，你怎么能这么残忍？你怎么能用猪做食材？你怎么能残害我的同类？”
夏秋忍笑！
“小八，你们猪，生来的使命就是给我们人类吃的。”
她用意念，和小八交流着。
“所以啊，你一
定要给我乖一点，如果太不听话，惹我生气，指不定我哪天就把你给宰了，做各种猪肉的美食吃，比如说五花肉，还有这道梅菜扣肉，猪骨头炖白萝卜，猪腿炖山芋，等等，想想都觉得美味。”
“啊......”
小八一脸惊恐！
“金主，我要和你绝交三天！”
小八说完，闪身消失。
夏秋实在忍不住，噗嗤一声笑出声来。
她这一笑，发出了声音，在场的人听见她的笑，纷纷朝她看了过来。
“姐，你笑什么？”
夏雪茫然的盯着她，像是看怪物一般。
夏秋轻咳了两声，“没，我......我就是为我能做出这道菜而感到高兴。”
“这道菜，确实好。”
周老三没多想，“五花肉有各种做法，我还不知道有这种做法的，夏秋对做菜方面，是真有天赋。”
他朝夏秋竖起了大拇指，“夏秋，你很棒，将来可不得了。”
周老三的话，解了夏秋的尴尬。
新菜做好了，一行人出了厨房。
李玉梅招呼夏秋姐妹三喝茶，她则去拿了钱来给夏秋。
“夏秋，这是四百五十块钱，当做是你这道菜谱的钱。”
“太多了，李婶子。”
夏秋忙还了一百五十块钱给李玉梅，“不过是一道菜谱而已，真的用不了那么多钱。”
“不，这是应该的，你的菜谱，是值这么多钱的，我和老周，都是实诚人，你的东西能给我带来多少价值，我们自然也不会少给，
你要是和我见外，就没把我们当自己人。”
夏秋推拖不得，把钱收了。
“夏秋啊，我们这饭馆，眼看着是要扩张才行了，我隔壁的院子，正好是要卖，我和你婶子已经把院子给买了下来，这几天就会让人把两座房子给打通，弄成一个院子，到时候，就不是只能容纳十桌的饭馆了，我看着，恐怕都能容纳五十桌，若是如此的话，我们饭馆就不小了。”
“是吗？”
夏秋并不惊讶，因为她早知道，周老三将来会在美食界有一席之地。
“那我就提前恭喜周叔叔和李婶子了。”
“也是客人越来越多，我们的桌子也不够，所以才想着扩张，正好隔壁家的老赵要搬到市里去了，我们就把他们家的院子买下了。”
李玉梅笑呵呵的，有掩饰不住的欢喜。
“恭喜归恭喜。”
周老三忽而严肃道，“夏秋丫头，我可想着，你以后每个月，稳定给我一道新菜呢，我计划着我们如意饭馆，以后每个月的固定十五号，都推出一道新菜，这每个月的新菜，我可全指望你了。”
“我？”
夏秋受宠若惊！
“周叔叔，我哪有这么大的本事，每个月想一道新菜？”
毕竟，既然是每个月都要上的新菜，定然是要让人眼前一亮，并且让人夸赞说好的菜。
一次不够好，恐怕就会流失好些客户。
所以，这个担子很重，不轻松。
“我看好你，你一定有这个本事。”
周老三却很肯定，“你放心，我一定不会亏待了你，到时候，每个月的新菜，我都给你五百块钱，将来若是更好了，还能涨价。”
“五百块钱......”
夏雨和夏雪都惊呆了！
如果每个月夏秋都有五百块钱的收入，那他们家，真的是发财了！
就算去哪家什么也不干，不种菜，也不愁了。
“不是，周叔叔，我怕我干不好。”
夏秋想推脱！
“你能干好，这件事就这么说定了。”
周老三一拍桌子，把这件事定下，完全不给夏秋拒绝的机会。
夏秋不知该说什么好！
“好吧，我暂时先做着。”
拒绝不得，她只好硬着头皮答应下来。
“不过周叔叔，我觉得，你也可以考虑去买一些这方面的书籍看看，不一定非要我给你找新菜。”
她想，与其让周老三总在她这买菜谱，倒不如让他自己学会发明新菜。
毕竟她将来是还要上学，不一定真的完全顾得上。
何况美食这种东西，在将来都不会是秘密，周老三迟早会发现更广阔的世界。
与其赚这点钱，不如让她去引导他，还能赚点人情。
(https://www.xdzxsw.cc/book/83351/4896166.html)
1秒记住大众小说网：www.xdzxsw.cc。手机版阅读网址：m.xdzxsw.cc