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Chapter 8 晴雨轩 三


  “小姐,有人来见工了。/WWw。QΒ5。coM//”

  “叫他进来吧!”

  “听説要到到我们這里工作”面前是一位穿得很土的小伙子,衣服虽然很旧,但干干净净的。叫什么名字。”

  “为什么要来我们這里。”

  “小的叫李庭,今年田里收成不好,家里有一大群人在饿肚子,迫不得已,只有另谋生计。”

  “那就是説,如果田里收成好你就会回到田里工作咯?”

  “不一定。”

  “怎讲。”

  “耕田是为了养家糊口,给别人打工,也是为了养家糊口,田里的工作是祖业,不可弃。但是既然小的出来另谋生计,为东家卖命,若非不得已,也会自始至终效忠东家,這样既对得起东家,也可以保障生活。”看来是个有责任,有远虑的人。

  “如果有一天,你的母亲和妻子同时掉下水,她们都不熟水性,那么你会先救哪位?”這就是面试的考题。

  ……

  小伙子不知如何是好,紧张得一直搓手指,一副左右为难的表情。

  “好,你明天开始就到這工作吧!”

  小伙子一脸讶然。

  “小的还没有回答您的问题呀?”

  “你已经给了我最好的答案,不要问为什么,反到你到时候来工作就是了,以后你会明白。“

  “小的明白。”

  “下一位”

  ……

  “如果有一天,你的母亲和妻子同时掉下水,她们都不熟水性,那么你会先救哪位?”

  “当然是母亲,生我者母亲也。”out

  “妻子。”out

  “两个都不救,因为本人也不熟水性。“out

  ……

  经过好几天的面试与筛选,终于都招了40个员工,柜台两人,餐厅10人(中西餐厅各五人),客房10人,厨房8人,后勤10人。

  人员到位,开始严格的培训。

  把所有的员工全都集中在晴雨轩的后园。

  “全体听令,你们40人,是我晴雨轩今后的工作人员,你们的一言一行都代表我晴雨轩,因此请你们各位紧记今后在日常生活中多注意自己的言行举止,别贻笑大方。现在为保障你们的利益,我這里有一份契约”我的话没説完,就有人打断了我的话。

  “姑娘,我们只是工作,不卖身。”

  “对啊,对啊……。”大家跟着起哄了解。

  “肃静,以后我説话的时候,不许插嘴,我的话还没説完。我這一份契约并不是卖身契,即使你们愿意卖身给我,我也不要。我這一份契约是一份用来保障你和我的利益的契约。里面清清楚楚地写明了你们一天要工作多长时间,有多少休息时间,每个月的月奉是多少,还有一些其他的相关规定,這份契约已经让官府的人通过了,当你们在這契约上签字的那一刻起,這份契约就生效。若有一天,我或者你们没有按照這份契约上的规定去做的话,那就是等于违约,那你们或者我都可以拿着這份契约到官府那儿去告状。明白吗?”

  “明白。”

  “天下哪有那么好的事,以前那些老板,要么就少付工钱,要么就是要是找這样或那样的藉口去扣我们的工钱。”有人提出疑问。

  “那是他们的事,在我的晴雨轩,就要按照我的做法去做,如果你们有谁不满意的话,那么请你现在马上走人,晴雨轩的大门为你敞开着。這份契约对于你们是有利无弊。若是怕我骗你们,你们大可拿去给一些识字的人看,如果当中有任何一字一句是要你们卖出价身于我晴雨轩,我蓝芷琪在這向你们低头认错,赔偿你的所有损失。”

  一片鸦雀无声。

  “既然大家都没有意见,那么就请各位在這契约上签下你们的名字,记住是你们的名字,我不认指纹。”笑话,這里又不是21世纪,没有机器去分析指纹,虽然每个人的指纹都不一样,但是只用肉眼看,有的时候很难分辨,还是字迹较好辨认。

  “姑娘,我们不识字。”

  “所以接下来,你们第一件事就是学会写自己的名字。”

  “另外,在回去以前,麻烦你们到柜台那里领取你们的工服,那是你们工作的衣服,一共四套,夏天两套,冬天两套。从今天开始,只要你们来這里工作,都要穿工服,不穿工服的不许入内,发现一次扣一次工钱,听懂了吗。”

  “哗,真好,来工作还有衣服发。”

  “這里的掌柜真好人。”

  “对啊,对啊……。”

  蓝芷琪把他们每个人的名字都写在一张纸上,要他们回去练习,把名字练好了再回来签字。

  接下来连续十几天,蓝芷琪对他们开展了一系列现代酒店服务礼仪培训,端盘子、接待客人、收拾餐桌、上菜……。皇天不负有心人,终于都有点成效了。

  飞星王朝,元年四月十五,晴雨轩开业。

  短短一个月,到晴雨轩投宿的客人上千人,每天餐厅客似云来,有的时候在餐厅外还排了长队。多少达官贵人也闻名而来,有的一住就是好几个月。自从发售了解贵宾卡以后,贵宾卡供不应求,但是物以稀为贵,那贵宾卡只发售了50张,其中40张是送给了被晴雨轩认定为贵客,能被晴雨轩认定为贵客的,不一定要有钱,只要蓝芷琪认为他们是贵客,那他们就是了。另外的10张是以拍卖形式出售的,当时多少皇宫子弟,达官贵人为了抢這贵宾卡打破头,贵宾卡的价钱更是被抬到天价。无它,贵宾卡就是他们身份的象征,那些有钱人就是吃饱了没事做。抓住他们的這种攀比心理,蓝芷琪也趁机赚了一大笔。

  晴雨轩经营得红红火火的,一个月单靠售贵宾卡已经赚回了成本,其他就是盈余。本来是应该趁势多开几家分店,但是蓝芷琪不肯答应。

  “小琪,晴雨轩经营得這么好,你看,现在每天等着来我们晴雨轩吃饭的人已经排队排到城门口了,客房也天天住满,其他人想入住也很难,你是不是应该考虑多开一家呢?“

  “爷爷,我知道你的意思,但是店开多了,质量不一定能保证。”虽然她是有想过把经营权转售出去,后来也打销了念头。“你也知道,這里的交通不方便,如果开分店,那绝对不会在同一个地方开两个分店,我要把店开遍整个飞星国,但是有的时候山高皇帝远,对于较近的分店,我是可以去定期检查,但是对于偏远的地方呢,我不希望由于其他分店的管理不善,把晴雨轩的招牌给抹黑了。而且我们现在不缺钱用,经营客栈,我只是为了兴趣和维持生计而已,现在生活的问题已经不是问题了,我也没必要强求太多,钱是永远赚不够的,够用就行了,知足者常乐,不是吗?如果我们开了分店,客人都到我们的店去投宿,那其他客栈就要关门了,别人也要生活呀”

  “爷爷当然明白小琪知足的天性,只是替小琪可惜,有這么好的机会,为什么要放弃。”

  “那不叫放弃,只是用不着,爷爷你也老了,想享受一下儿孙福,我呢,除了经营客栈以外,还有很多事想干,不想因为一棵大树,把自己绑得死死的。如果生意做大了,主要的时间都会用于生意上,那么做其他事的时间就会少了。人生还很长呢!”

  “时间就是生命!”

  “对,爷爷真聪明。”

  “或者等到哪一天,我们找到了可以信任的人,我们可以把這生意交给他打理,我们全家就可以享福咯。,爷爷悦来客栈是您的祖业,我要让悦来客栈的转世晴雨轩成为飞星王朝的一代佳话!”

  這一个月下来,店里的生意再怎么好,蓝芷琪都会依照合同上的规定,全体员工全天工作4个时辰,每天轮两班。由于生意好,除了工钱以外,还给他们发了奖金。晴雨轩全体成员对這位老板真的是感激不尽,工作更是卖命,也严格遵守与晴雨轩的一切约定,不可以把晴雨轩的经营方式对外公开,不可以把晴雨轩的慕后经营者告诉任何人,不可以做出任何有损晴雨轩形象的行为等等。

  晴雨轩的服务态度,食宿条件可是飞星王朝首屈一指。唯一令蓝芷琪不满的是店里面,员工的受教育程度不高,会念书的除了柜台的阿花、小李和帮忙记账的小秦之外,其他人就只会写自己的名字。因此在工作之余,蓝芷琪也会教他们读书练字,努力开展扫盲活动。

  当然,在這期间,也有不少的有钱人上门向蓝芷琪购买经营权,无论她在不在店里面,他们全都被店里的员工巧妙地打发回去了。他们打发人的技巧可不是盖的。以前上商务礼仪课的时候就有为上司挡驾的一课,那一堂,蓝芷琪上得特认真,因此来到這里就把她的看家本领传授给所有的员工。不过他们有的时候也闹出不少笑话。记得有一次,有一位叫鲁老爷的人上门説要买经营权,柜台的阿花説:“掌柜不在,请隔天再来。”谁知道,那鲁老爷死赖着不肯走,小李急了,居然对那鲁老爷説:“掌柜放产假(蓝芷琪教的)去了。”那鲁老爷不明白产假是什么意思,小李还自作聪明地解释了一翻。那鲁老爷這回真抓到小辫子了。

  “老的听闻,你家掌柜是男的,怎么就生孩子去了。”

  “谁説我家掌柜是男的,当家的是大小姐。”阿花忙着解释。

  “未嫁生子,该当何罪。”鲁老爷一句吆喝到,吓得阿花跟小李差点翘辫子。

  “浸猪笼。”鲁老爷身后的侍从跟着起哄。

  “反正我家掌柜不在就是了,如果她回来我们会转告她的。”阿花急切的説。

  ……

  唉,那鲁老爷可不是什么好惹的人,自从那天以后,他三天两头就带着一大帮人上门説要拉蓝芷琪去浸猪笼,阿花跟小李就在那指手划脚的説东説西,尽管那鲁老爷有多么的讨厌,阿花跟小李还得一直皮笑肉不笑地跟他説一大堆不成文的理由。怒火憋得太久,阿花也快气得快变成“残花”了。

  他们得笑脸迎人,那滑稽的模样,害得一直坐在旁边扮小二的蓝芷琪一直憋着笑,肚子痛得不得了。

  收到求救信号,蓝芷琪也不忍心要他们受罪。

  “鲁老爷。”

  “哪来的不知好歹的东西。”

  “小的,是這里的店小二,鲁老爷贵为飞星王朝富甲一方的财主,自然阎王也得让你三分,您呢腰缠万贯,财大气粗,就别跟我们這些下人斤斤计较。您看,您带着手下到晴雨轩一闹,您那英名不就一朝丧。我曾听説鲁老爷,是个好心人,胸怀大“痣”,出手阔绰(指缝较宽,守不住财),不拘小节(生活坍塌),为何要跟我们一般见识,今日一见甚是敬佩。还请鲁老爷先行回府,若掌柜回府,小的定当把今日之事如实禀报,他日再劳鲁老爷大驾,登门拜访也不晚啊!”我低着头假装谦卑地説。

  “哼,算了,我们走!”一群人消失于晴雨轩。

  鲁老爷刚出门,晴雨轩已传来蓝芷琪的爆笑声,虽然会影响客人就餐,但是她实在忍不住了。

  “小姐,别笑了。”阿花被我笑得红了脸。

  “不笑的话,我会憋死,你是不是想我死啊,原来你是這么狠的,早知道我当初就不要聘用你好了。”

  “不是的,不是的。”

  “那你为什么不让我笑。”

  “人家已经够丢脸了,小姐还……。”一副欲哭无泪的样子。

  “阿花,不要摆出這副模样,你知道你现在這模样简直就是沉鱼落雁,闭月羞花的最好写照。”

  “真的,谢谢小姐夸奖。”阿花羞红了脸。

  ……

  我一边笑,一边向门外走去,因为里面有人要气得爆炸了。

  小李看到阿花一脸花痴,扫兴地打断了阿花的思绪。

  “阿花,别説我不告诉你哦,你什么时候听过小姐形容别人漂亮的时候用上這么好句子呢?”

  “没有,所以小姐這一次居然用這句话来赞美,那就证明我真的漂亮。”小李确信,当初蓝芷琪肯用阿花,一定是阿花的性格好骗。

  “唉,笨死了。你到底知不知道沉鱼落雁,闭月羞花的意思是什么啊?”小李无奈地翻白眼。“鱼死鸟落,口吐白沫。”

  ……

  “小姐……”凄励的叫声,动听,真是动听,此音只应天上有,人间难得几回闻。

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