第十七章：什么是胜仗理论
军医所那边因为文鸳去看了一次病忙碌了起来，不知道是好事还是坏事……
战斗士兵这边，如果是农忙时节，士兵会大量参与耕种，现在很多士兵没有参与农耕，若不是文鸳给他们找些事干，还真是乐得悠闲——每天就出个操练就回营了，之后有的去打点猎、或挖野草改善生活，有的去踢蹴鞠打发时间。
宇文珏的随从在讲着军营里的故事。宇文珏大笑：“这个孩子，还真是靠一己之力让军营热闹了起来。也好，给他们找找事做，免得吃粮吃饷惯了，把自己给养懒了……有这孩子在，甚好……”
军营里面……士兵前来向文鸳汇报情况：“禀报将军，马场那边有几匹驽马老迈，越发瘦弱，不具备作战运输能力，管事的副尉让我前来询问将军，可否将其送到炊事营那边宰杀掉。”
文鸳权衡了一下，同意了：“这事我同意了，前段时间将士们训练辛苦，正好给将士们吃点肉改善改善生活。回去传令吧……”
李立刚好路过，离文鸳不远，文鸳马上叫住李立：“李将军，别走别走，我有事找你。”
李立一脸问号，心里估计在想：“这货又找我干嘛？”但是还是客客气气地问文鸳：“我正好路过，将军找我何事？”
“马场那边说有一匹驽马老迈想送到炊事营那边宰杀，我已同意，一会儿你和我一起吃饭如何？”
“噢？那行吧，反正眼下属下也没事，就依了将军的意思吧。”
中午时分，肉快炖好了。“肉应该快好了，李将军可否愿意和我一起去炊事营？就在炊事营吃。”文鸳说着，见其点头就领着李立到炊事营。
炊事官也是奇了怪了，一般将军的饭食都是有专人来取后送到将军的营帐住所，今天这两个将军怎么自己来了。炊事官的反应和先前的军医如出一辙……
连忙客气恭维一番，然后让人准备好桌凳，让二位将军用餐。
端上来的只有炖好的肉和馒头，文鸳见状有些不太满意。李立没有看出来，连忙示意文鸳快快享用。
李立一边吃，一边哼哼：“嗯……香！”
文鸳没有动筷，而是问炊事官：“你是炊事长，我且问你，今天杀了几匹马？”
“报告将军，九匹。”
“按照我玉林关卫戍军大营的人数够吃多久？”
“大约两顿。”
“你为何不加一些瓜果蔬菜在里面，让它可以吃四顿呢？”
“这……好不容易杀几匹马，在肉里面加别的东西，我生怕将士们不乐意。”
“这肉炖得很香，如果你能加一些平淡无味的瓜果，让配菜也如此美味，并且能让将士们多吃两顿，你觉得会不会更好呢？”
炊事官低着头：“将军所言有理，我定禀明军需长，以后按将军的意思来。”
“药食同源，我从药理研究中隐约发现，每种食物都有其独特的滋补调理功效，以后我希望每顿的餐食都应有荤有素。”
“属下知道了。”
说到这里，文鸳顺便问炊事官：“我还有几个问题，如遇行军打仗或在外驻扎，你们吃什么？”
炊事官想了一下：“粥、饼、馒头、炖肉、炖菜。干粮准备烤饼、红薯和玉米应急。若是战事不紧可以烤一些牛羊、鸡、鱼。”
文鸳问炊事官：“你知不知道什么是肉干？”
炊事官摇头：“报告将军，属下不知。”
“在落月城之时，我无意间看见柳大帅率领的黑虎军随身口粮里有一种晒干的肉条，携带方便，极易保存，口味虽及不上鲜肉，却也别有一番滋味。据我推测，应该就是简单的用盐腌制然后晒干或风干就行。你们炊事营有机会的话就试着做一些送与我品尝，如果可行，以后就大量制作。夏季肉食难以长时间存放，如能制成肉干存放定能避免许多浪费。”
“属下知道了，我炊事营定会尽快办成此事。”
“当然了，如果做不成也没关系，做不成的时候告诉我，我派出一信使，去柳大人的驻地问一下就知道了。”
“谨听将军吩咐！”
“下去吧……”
炊事官退下以后，李立问文鸳：“将军，您为何对何事都那么上心？”
文鸳打趣地回应了一句：“因为我想象了一下，如果能在打仗的时候吃上一碗‘肉干瓜果粥’，再配和脆饼，也是极好的。”
文鸳笑了笑，回归正经的说到：“其实是因为，战场上如果没有拖回战死的战马就很难有鲜肉吃。鲜肉极难运输，大多只能运输活着的牛羊牲畜，不利于军队的快速行军。肉干易于运输，可以极大的改善这种情况。行军打仗，将士们吃不饱、吃不好就没有很高的士气和力气去打仗，如果这都考虑不到，如何领兵作战？士兵吃饱才能打胜仗啊，我的李将军……”
李立点着头：“谢将军指点。”
李立当了这么多年将军，好像有点崇拜这个十几岁的小伙子了。事事都想先问问文鸳的意思。
快吃过饭了，李立问文鸳：“咱们快走了，将军您觉得这炊事方面还有什么方面需要注意的吗，我通知（并）敦促他们一起改善。”
“我希望炊事营方面能每五天给我列一个食谱清单，让我过目。我好了解将士们的伙食情况。”
“这恐怕有些问题……”
文鸳反问：“有何问题？将军请说。”
李立说：“我不知将军是否有过了解，咱们这些当兵的都是粗人，很多人都是庄稼汉出身，斗大的字认不了一箩筐，这管事的能识字的要做的事情很多，怕又不懂做饭。”
文鸳也没有生气，说道：“士兵不识字这个情况我了解，我只是不清楚玉林关大营是这个情况，偌大炊事营一个能识文断字的人都没有。那这样吧，你去找几个军营里的文职人员或者会识字的士兵，送到炊事营学习。办成以后告诉我一声。”
李立点头：“遵命”，这话说得也许是有感而发；也许心里在说：“还得找能识文断字的来做饭？你不要太过分……我忍你很久了……”
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