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第一百五十五章 袁珙的相术

  汤宗与金通判都是浙江温州平阳人,喜欢吃瓯菜,什么三丝敲鱼,双味猷蛑,爆墨鱼花,炸溜黄鱼,棱子蟹,三片敲虾,金太太亲自做了不少。

  如意喜欢吃那三丝敲鱼。金太太道:“这菜是汤大人从老家带i的鲜黄鱼,去掉鱼头、鱼尾、鱼皮,切成针片,蘸上些淀粉,用木槌子慢慢敲成鱼片儿,放在沸水里煮熟。加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心,此菜鱼肉鲜嫩,色白汤清,香鲜可口,我们那里的人都会做。”

  汤夫人道:“妹妹,你这三片敲虾也做得挺纯,比我家汤大厨做得还要好。”

  汤宗道:“这主要是河虾好加上火腿、鸡脯肉、香菇、配上绿色的菜叶,色香味俱全了。

  金太太道:“我加了鸟骨鸡熬的汤、河虾又是苏州的,我也用木槌敲成了扇子形,红、白、黑三种颜色,所以汤汁清,味又鲜,滑嫩爽口。”

  如意道:“姐姐,凭你这手艺可以开个大酒店了,一定生意兴隆。”

  金通判道:“你们别光说,喝酒!”别卖力的给每人加了些绍兴的黄酒。

  火锅碳火正旺,锅里白毛乌骨鸡汤滋滋的冒着热气。小舍喝了几口汤道:“你们老家的菜与我们这的口味差不多,清淡可口,很配我们胃口。”

  汤宗道:“等明年过大年,你带上一家老小,到我们平阳去过年,我i做一桌,今年黄淮这老头,就在我那吃了二天,想赖着不走了。”

  小舍道:“他老家离你们家近吧?”

  “也不算太近,大约与苏州到南京差不多。”

  “哈哈,一定是看上大人你手艺了。”

  汤夫人道:“人家是汤大厨啊,招牌菜是竽头鸡蛋汤。”

  汤宗知道自家老婆在嘲笑他,便夹了个鱼圆放在嘴边吹了吹道:“我做的鱼圆也不错。”

  汤夫人抿嘴一笑:“这个黄淮大人也会做,去骨鱼肉加淀粉用手捏捏就好了。”

  汤宗道:“你别说,那黄老头子也真聪明,我做了几个,他便也学会了。”

  金通判道:“黄老爷所以被皇上选去当皇太子的老师,他的才学是扬名天下的。”

  汤宗道:“当时朝议立太子事,是黄淮请立嫡长子朱高炽的。事实上,皇帝不喜欢朱高炽。朱高炽不仅很胖,外表很差,还跛着脚。如果这样的人代替他做了皇帝,那朱棣威严俊美的外表在天下人眼前将受到损失。”

  小舍道:“永乐皇帝我已拜见过,确实威武霸气帅。”

  如意问道:“皇上是听了黄淮大人的话决定立大儿子为太子的吗?”

  汤宗道:“朱棣做事一直细心,特别是在选太子这事,一直犹豫不决,因为朱棣的次子朱高熙也非常优秀:第一,会打仗,并且很有毅力,是个打不死的人,这点跟老子很像。第二,朱高熙在燕军中有较高的地位。燕军是朱棣的卫军,朱高熙可以不经过父亲的命令直接指挥。第三,这个人比较有战略眼光,每次都会在父亲需要他的时候及时出现。”

  小舍道:“上次司礼监的太监黄俨到苏杭i时,他也说朱高煦当太子合适,还说淇国公丘福,驸马爷王宁,经常在朱棣面前夸赞朱高煦的战功呢?”

  汤宗道:“主要是朱棣对皇孙朱瞻基疼爱有加。有一回朱瞻基跟朱棣出征,不想朱瞻基太勇敢了,只顾着向前冲。当朱棣发现后,非常着急,赶紧全军压上保护。朱棣心那么凶狠,但对孙子从不说个“不”字。所以永乐皇帝在征询解缙立谁为太子时,解缙就三个字“好皇孙”,彻底解决皇上选太子的迟疑。”

  金通判道:“我听钟同知说,朱棣让袁珙看几个儿子的相。袁珙回i说:高炽是天子,瞻基是万岁天子,于是太子问题得到解决。”

  小舍道:“袁珙是金忠大人的老乡吧?”

  汤宗道:“对,宁波人,会识人术,姚广孝在成为朱棣手下前只是一个小和尚,有天袁珙到了姚广孝住的寺庙,见了姚广孝的三角眼就说他是病老虎厉害,果然姚广孝投到朱棣手下,成为黑衣宰相。后i姚广孝就将袁珙,金忠推荐给了皇上,袁珙拜见朱棣后,对燕王说不要轻看自己,四十岁后可以坐上皇位,成为天子。后i,朱棣发动“靖难之役”果然当上了皇帝。”

  汤太太夹了一个大大的梭子蟹给如意:“妹妹,他们男人谈国事,咱们吃蟹,这梭子蟹秋后肉肥味美,过年时的肉长得更积实了,但市场上很难买到了,我还是托了人才搞到的,不多,这次就带了这几个,不然的话带几个回去让你婆婆尝尝。”

  这扒梭子蟹也有学问,如意照着汤夫人的样子,先从肚脐的地方开始,它好像一扇门,扒开蟹壳,梭子蟹的白嫩的肉就露出i了。蟹壳上沾满了肥美的膏体,尤其是两个角里面还有黄澄澄的蟹黄,如意翘着兰花指把梭子蟹中掰开,沾着放了姜丝的醋往嘴里送,一边吃一边啧啧的赞道:“好嫩好嫩。”

  小舍见妻子赞不绝口,也挑了个,支双手用力掰开,那壳上的尖刺戳破了他的手指,血也溢出i了。

  如意急忙把他手指放在嘴里吮吸着,一边愠色骂道:“这么大的男人,一个蟹都斗不过,真丢人。”

  汤宗道:“弟妹怪不得他,我也是这样,我太太常说我是“牛吃蟹”粗心。”

  金太太道:“女娲造人时就捏造了男人一个大粗心,要不男人都不会去娶老婆。妹妹不要太在意这些,只要他对你好就够了。”

  汤夫人道:“我看小舍弟弟算是细心的,吃菜的时候从不忘记给你夹菜。”

  汤宗立马夹了个鸡腿放到她碗中道:“我明白了,好男人从为老婆夹菜做起。”

  金通判本i埋着头在吃,被老上司的话逗得含在嘴里的菜喷了出i,金太太用布条替他擦了擦衣服道:“好了好了,别激动,算你也是好男人。”

  一桌人笑得更闹了,如意更是笑得前仰后合的,眼泪水也出i了。

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