第一九九章 白菜烩饹馇

　　叽叽喳喳——

　　哪里来的鸟叫声，好像是从自家院子中传来的。

　　二林紧走进步，走进自家的院子中，只见地面上有几片落下的白菜叶子，几只饥饿的灰色麻雀正在上面跳动着、啄食着，还不时地叫唤几下。

　　这几只麻雀的胆子可真够大了，都有人走过来了，也不赶紧飞走。

　　“去……去……”二林边走着边大声喊着。

　　十米……七米……五米……三米……

　　麻雀依然在那里啄食着白菜叶，看来它们可能是真的饿坏了吧！

　　二林安静下来，左手拿着饹馇，伸出右手准备去抓麻雀。

　　他慢慢的靠近着，距离最近的麻雀还不到两米远了，只需再近上一大步，就能够着麻雀了。

　　“哈！”二林快速地向前冲了一步，眼看就够着麻雀了……

　　“扑棱棱”，就在此时，几只麻雀全部拍打着翅膀，迅疾地飞到空中，然后在天上盘旋着、鸣叫着。

　　叽叽喳喳——

　　“哎呀，刚才就差一点点儿，算了，今天就放过你们吧！”突然，二林闻到厨房里飘出来的烙饼香，赶紧走进了厨房，说道：“妈，我把绿豆饹馇买回来了！”

　　“哦，你先把饹馇放到菜板子上，饹馇还得等会儿再切呢！”母亲边翻着烙饼边说道。

　　家里一共做了六大块烙饼，蒸屉里放着三块金灿灿的烙饼，锅里还有三块正在烙着。

　　“嗯，好的。”随后，二林打量了一下菜板，上面放着不少切好的大白菜和葱花，已经没有多少空地方了。于是他拿起菜刀把菜往旁边扒拉一下，腾出一小块空地方，正好把饹馇放到上面。

　　没过多久，锅里那三块大饼也熟了，变得金灿灿的。

　　母亲赶紧把锅里的烙饼都铲到了蒸屉中。

　　随后，她往大铁锅里添加了一些花生油，然后加入葱花爆香，再把早已切好的大白菜放进锅里，翻炒一会儿之后，加入适量的清水，全部没过锅中的白菜，盖上圆圆的大锅盖。

　　这回，可以往灶膛里多添一些柴禾，让火焰燃烧的更猛烈一些。

　　不多时，锅边就冒气了小气泡，水汽氤氲。

　　“二林，你过来看着烧一会儿火，保持现状这个火力就可以了。”母亲说道。

　　“好的，我马上就来了。”二林快步走到灶台旁，笑着说：“妈妈，我过来啦！”

　　“嗯，这里的活就交给你了。”母亲高兴地说着。

　　“我保证没问题。”二林蹲在灶膛旁，开始烧起了火。

　　母亲跑到放菜板子的地方，拿起菜刀，打开卷在一起的绿豆饹馇，说道：“诶，二林呐，这里的饹馇怎么有三张，我不是让你买两张吗？”

　　二林笑着说道：“那什么……卖饹馇的人非要多给我一张，我想要拒绝都没有办法啊！”

　　“哦，三张饹馇，咱们一顿也吃不完啊，那就分成两顿吃吧！”随后，母亲分出一张半的饹馇，放在菜板子上，先切成两指宽的长条，然后在斜着切上几刀，最好切出了非常漂亮的菱形。

　　外形非常的好看。

　　二林看了一眼之后，笑着说：“妈妈，你切出来的饹馇真漂亮啊，尤其是这些菱形的，真是不得了啊！”

　　“你说这个啊，非常的好切，只要平时多加练习，基本就没有学不会的。”随后，母亲放下了菜刀，走到灶膛的旁边。

　　母亲掀开锅盖，只见锅中冒着汩汩热气，气泡在水中翻滚着，水开了。

　　她把锅盖靠在墙上，然后拿起铲子，在锅中来回搅和几下，使水里面的大白菜受热更均匀一些。

　　滚烫的汤水碰到干燥的锅边上，立马响了起来。

　　兹拉——

　　二林添了一把柴禾，笑着说道：“妈，下一次让我来切饹馇吧，保证也能切出漂亮的菱形。”

　　“嗯，下一次就让你来切饹馇。”母亲放下手中的铲子，盖上大铁锅的锅盖，说道：“二林呐，你再烧一会儿火，这白菜烩饹馇就差不多好了。”

　　“好啊，明天我就能切饹馇了。”二林边说着边往灶膛里添了一些柴禾，一时间兴致非常的高，说道：“妈妈，饹馇怎么还不放进锅中？”

　　“做这道菜，饹馇不能放的太早，因为饹馇泡的时间一长，就会变成面糊，破碎的哪里都是。”母亲说道。

　　灶膛里的火焰燃烧地很旺。

　　呼呼——

　　锅中的水一直滚烫的开着。

　　咕咚、咕咚——

　　突然，母亲掀开锅盖一看，锅里的大白菜确实快要熟了。

　　于是她把切好的饹馇都刚进锅中，再加入食用盐、陈醋、酱油、味精、白糖、淀粉水、芝麻油等调料。

　　“二林，灶膛里不用再添柴禾了。”随后，母亲拿起锅铲搅和起来，淀粉水渐渐的凝结。

　　“嗯，我知道了。”二林停止了继续添加柴禾，然后把剩下的卷包一下，通通都拿到外面去了。

　　很快，白菜烩饹馇就做好了。

　　随后，母亲把大锅里的饹馇都淘到一个不锈钢盆子中。

　　“嗯嗯，好香啊！”二林走回来之后，说道：“妈妈，咱们可以开饭了吗？”

　　母亲点了点头，说道：“嗯，可以开饭了，我正想说这一件事情呢！”

　　二林站在那里，扯着嗓子大声喊道：“开饭啦，大家都赶紧出来吃饭啦！”

　　突然，二林发现厨房里有一些从大白菜上剥下来的菜叶子，指了指，问道：“妈妈，我能拿那些菜叶子去喂兔子嘛？”

　　“当然可以啦！”母亲非常冷静的说道。

　　“那好，我先去喂一喂兔子啦！”随后，二林猫着腰，从地上捡起不少菜叶子，用清水冲洗一下，然后拿着去喂自己养的小白兔了。

　　三步两步，二林走到院子中的兔子窝前，掀开上面覆盖着的石棉瓦，然后把手里的白菜叶子都通通扔进兔子窝里。

　　两只肥硕的白兔子立马跳过来，开始欢乐地吃起来。

　　兔子长的越来越大了，兔子窝都有点儿显小了，它们在里面根本就活动不开了。

　　二林想了想，没有找到什么好方法，只好先凑合着吧，谁让它们天天就知道吃，长的越来越肥实了。

　　兔子吃东西的速度很快，不一会儿，两片白菜叶子就被吃光了，然后它们继续吃着其它的。

　　“你们慢慢吃吧，我回去了。”二林刚想往回走，突然被空中的枝子给挂了一下。他抬头一看，才发现自己是被葡萄秧给挂住了，自言自语道：“诶呀，自家的葡萄秧忘记埋起来了，天气马上就要变冷了，我得赶紧提醒一下大家。”

　　喂过兔子之后，二林快步跑到屋里吃饭去了。

　　回到屋子之后，二林盛了一大碗白菜烩饹馇，又拿起一块大烙饼，开始美滋滋的吃起来，说道：“爸妈，咱们家的葡萄秧忘记埋起来了，就是不知有没有被冻坏了？”

　　“葡萄秧还在架子上趴着呢！”母亲有些不太相信地说着，“那是得赶紧埋好了，要不然天气再一冷，就到了零度以下了，葡萄秧也就会被冻坏了，明年就没有葡萄吃了。”

　　父亲想了想之后，笑着说道：“应该还没有被冻坏，这些天虽然有点冷，但是都没有到了零度以下。”

　　哥哥笑着说道：“这还很不是很容易啊，下午我们挖个坑儿，把葡萄秧埋起来不就都好了嘛！”

　　“哥，咱们下午一起去挖坑吧！”二林高兴地说着，随后扒拉两口菜，感觉大白菜都是香甜的。

　　“那好，这个任务就交给你们哥俩了，反正上面长的葡萄大多都是进了你们俩的肚子里。”父亲点了点头，高兴地说道。

　　二林很干脆利落的说道：“没问题，这个任务下午我和哥哥就能全部完成了，爸妈，你们倒时候就瞧好吧！”

　　哥哥也说道：“爸妈，你们就瞧好吧！”

　　“嗯！”母亲点了点头，又问道：“哦，对了……你们知道怎么埋葡萄秧吗？”

　　“挖个坑，随便一埋就不好了。”哥哥高兴地说着，心想这还不是一件非常容易的事情啊！

　　“随便埋是不行的，埋的太浅了，万一天气过冷，会把那里都冻透的，里面的葡萄秧也会被冻死的。”父亲想了想之后，说道：“下午你们在葡萄秧的前面挖一个半米多深的长条形大土坑，然后把藤上的葡萄秧弄下来，绑好之后，全部塞进土坑里，然后在上面埋好土，踩实了就完成任务了，你们俩记住了没有？”

　　“爸，我们记住了，到时候就按你的方法来做这件事情，保证完成的漂漂亮亮的。”哥哥赶紧回答道。

　　“是啊，我们都记住了。”二林边吃着饭菜边高兴地说道：“哈哈，这个大白菜真好吃，不用加糖都甜丝丝的；这个绿豆饹馇也不错，吃起来非常的清爽下火！”

　　母亲点了点头，笑着说道：“嗯，大白菜和饹馇确实都不错，搭在一起那就更不错了，好吃……你们就多吃一点儿！”

　　“嗯，我已经吃了好多白菜烩饹馇啦，一大块烙饼也快被我吃完了。”二林还展示了自己手中所剩不多的那一小块烙饼。

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　　吃过晚之后，大家开始休息了。

　　大约两点多钟之后，哥哥说道：“二林、二林，你赶紧醒醒……咱们这就要去挖土坑了！”

　　二林一激灵，很快就醒了过来，迷迷糊糊的问道：“哥哥，现在几点了啊，这么着急去干活啊？”

　　“都两点多了啊！”哥哥说道。

　　“两点多了啊，那行，我这就起来吧！”随后，二林起床了，用冷水洗了一把脸，大脑立马清醒了许多，笑着说道：“哥哥，我现在非常的清醒，咱们赶紧去干活吧！”

　　“行，你过去，我取点东西之后，马上就过去。”说完之后，哥哥去屋里找东西了。

　　“那好，我先去挖坑了。”二林跑到屋子前，拿起一把铁锹，然后直奔葡萄秧架那里。

　　三步两步，二林就到了地方，立马拿起铁锹，在葡萄秧的前方，稍微划了一下线，然后开始挖起土坑来。

　　一锹锹的泥土被挖起来之后，扔到一旁，也无需太远，反正一会儿还要填回去的。

　　啪啪——

　　没过多久，哥哥也快步走了过来，手里没拿铁锹，只拿了一把大剪刀，说道：“呦呵，二林你挖的挺快吗？”

　　“那还用说啊，这都是小意思，菜窖我都挖好了，更何况是这么一个小小的土坑啊！”二林颇为自信得说着，手里的活计也一点儿都没有停下来，说道：“诶，哥哥你过来挖坑，不拿铁锹，拿一把大剪刀干什么啊？”

　　“当然修理葡萄秧啊！”哥哥拿着大剪刀开始修剪起葡萄秧，准备先把绑着葡萄秧的绳子先通通的剪开，然后再修剪多余的枝叶，说道：“二林，这么点儿地方，挖坑只要你一个人就够了，加油！”

　　“好吧，这里的地方确实不大，两把铁锹的话，确实都很难施展的开，那就让我一个人来吧！”二林说道。

　　“嗯，咱们俩这样分工合作，效率会高很多的。”不多时，哥哥就把绑着葡萄秧的绳子都剪开了，然后把它们都从架子上拉下来，再开始修剪起多余的枝子。

　　不到半小时，二林挖出一个大约四十公分深、半米宽、两米长的土坑，说道：“哥哥，你看这土坑挖的怎么样啊，够不够深啊？”

　　哥哥看了看之后，摇了一下头，说道：“长宽都行了，就是深度有一点儿浅，容易冻着葡萄秧，你再往下挖上大概一锹深，应该就差不多了。”

　　“那好吧，我就在挖一锹深。”二林跳进土坑里，继续开挖。不到十来分钟，他就把土坑又挖下去一锹深。这回，土坑的总深度将近六十公分，埋好的葡萄秧肯定能抵御严寒了。

　　二林跳出土坑之后，说道：“哥哥，土坑挖好了，你赶紧把葡萄秧塞到坑里，我就可以填土了。”

　　“好的！”哥哥把好几棵葡萄秧放在一起，用绳子一绑，然后慢慢的把它们塞进土坑里，来回打了好几个弯儿，才把它们全部都塞到了土坑里，赶紧说道：“二林，你赶紧往坑里扔土，我先把葡萄秧都压住，千万别让它们弹上去，否则很容易出问题的。”

　　“嗯，我知道。”二林点了点头，开始往坑里填土，先把葡萄秧关键的地方压好了，然后再开始处理其他的地方。

　　大约十来分钟之后，他们就把所有挖出来的土都填了回去，然后用脚踩实了。

　　他们就这样埋好了葡萄秧。

　　只等明年春天的时候，再把葡萄秧挖出来，它们就可以继续生长了。

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