第一一七章 干部下乡四菜一汤

　　大葱可是一个好东西，绝对的好东西，而且人类吃大葱的历史也是非常悠久的。

　　大葱原产自华夏的西部地区以及中亚地区，早在汉代的时候，在华夏大地上就已经有人开始种植大葱了。

　　早在汉代的《尹都尉书》中就有《种葱篇》，而在公元二世纪成书的《四民月令》中，有这样的记载，“夏葱白小，冬葱白大”，可见当时的人已经一年四季都在种葱了。

　　后来大葱传播到了欧洲，也成为了欧洲人餐桌上必不可少的蔬菜，很多人对于大葱的热爱不次于华夏人。

　　就好像在西班牙加泰罗尼亚地区有一种传统美食，名字就叫“烤大葱”，而在小城巴尔斯甚至每年还会举办“烤大葱节”。

　　当哥伦布发现新大陆之后，大葱就随着欧洲殖民者的运输船漂洋过海的来到了新大陆，并且很快就在新大陆扎下了根，迅速在新大陆传播开来。

　　洋葱和大葱的传播途径差不多，这种原产自中亚地区的作物也是在很早之前就传入到了欧洲，然后又传入到了北美新大陆。

　　“这种辛辣的大葱就是一百多年前从普埃布洛人的手里传播过来的，不过部落种植的不算多，你平时可能没注意，所以没有发现大葱。”莫莫草站在石熊身边轻声的解释道。

　　石熊一拍脑门说道：“你们啊，部落里有这些好东西就该早告诉我。你们要是早告诉我了，那么我们的餐桌上会多很多美食的。”

　　顿了顿，石熊很认真的说道：“你们这几天没事就把部落里的东西统计一下，我需要一个详细的名单，我不想遗漏什么东西。”

　　红云点了点头，石熊便开始愉快的开起小灶来。

　　在老木头一家人制作楔式榨油机的时候，石熊就安排快马他们铸造了一把炒勺。

　　部落里的铸造工艺已经很不错了，所以铸造的这把炒勺也颇有后世炒勺的几番风采了。

　　前世作为一个混凝土宅男，石熊可不像绝大多数宅男那样十指不沾阳春水，别看他大部分时间都是通过叫外卖来解决肚子问题的，可事实上，石熊做饭菜的手艺还是很不错的。

　　石熊四爷爷的二儿子，也就是石熊的二表叔是一个厨子，而且恰好在石熊上大学的那个城市开餐馆。餐馆虽然不大，但总比在地里刨食强很多。

　　上大学那会儿，放假的时候石熊基本上不会回家，而是在二表叔的餐馆中打工，几年下来，也跟着二表叔学了一手很不错的做菜手艺。

　　事实上，当年石熊之所以跟着二表叔学习做菜，主要原因就是因为这个骚年当年坚信“想要留住一个人，就必须要先留住她的胃”这句话，所以当年的那个骚年每天都在幻想着有一个漂亮可人、温柔听话的姑凉被自己做菜的手艺征服，然后义无反顾的跟着自己过日子......

　　然后大学四年结束后，让这个骚年彻底明白了光良某首歌中的歌词含义——童话里都是骗人的......

　　虽然没有用自己的手艺留下哪怕一头恐龙跟自己过日子，可好歹这身做菜的手艺却是留下来了。

　　每年过年回家的时候，年夜饭都是石熊一手操办的。老爹和老娘还有小妹都说好吃呢......

　　现在，石熊从二百五十多年后学习的做菜手艺，终于是跨越了两个半世纪的时间和上万公里的空间，再次在大雾山脚下呈现。

　　炒勺用沙子烧过一遍之后，刷洗干净，然后在灶上烧的冒青烟，倒上底油，一把葱花和一把切碎的辣椒扔了进去，一股香浓而又辣鼻子的味道顿时爆发出来。

　　一连串的咳嗽声顿时从红云她们嘴里不可压抑的迸了出来。用辣椒炝锅可不是一般人能够降得住的，弗格森少尉已经咳嗽的脸红脖子粗了。

　　待到锅里的油变红，石熊就把切好的豆腐倒了进去，开始颠勺。

　　在屋里一众人目瞪口呆的注视下，炒勺中向外呼呼的冒着火苗，一股子豆腐香味也冒了出来。

　　翻了几下勺，待到锅里的火苗灭掉之后，石熊把炒勺放在了灶口上，稍微炖了一小会儿，加盐，然后出锅！

　　一道红白相间的辣爆豆腐出锅了。

　　虽然没有其他的作料，但这道菜还是很有卖相的，味道肯定也相当不错。毕竟这不是红烧豆腐，这道菜要的就是辣椒的辣味和豆腐自身的香味，不需要搁其他的作料。

　　一陶盘热气腾腾的辣爆豆腐放在石桌上，几个人都看的直咽口水。

　　第二个才就是土豆、鹿肉、辣椒、干豆角放在一起，来了一个简易版的乱炖，那香味同样让一屋子人的眼睛光往炒勺里瞅。

　　第三个菜是一道辣爆牛柳。

　　切成条的牛肉虽然没有腌制，但这可是野牛肉，后世几乎吃不到的纯原生态食材。肉是取自牛脊梁附近的里脊肉，虽然没有什么佐料腌制，可用油一溜还是非常滑嫩的。

　　然后照样是辣椒炝锅，混上洋葱，最后再把溜好的牛柳放入锅内翻炒，然后加盐出锅。

　　第四道菜是南瓜炖土豆。南瓜、土豆切成小块，加上洋葱，然后用大葱炝锅，放入野猪肉煸炒，最后再把南瓜、土豆和洋葱一块放入锅内翻炒，加水炖一下就OK了。

　　至于最后一道菜，那就是一道清炖鸡了。这鸡可是正儿白净的野.鸡，不是部落里养的火鸡。

　　清炖鸡其实很好做，用热水炒过，撇掉沫，然后加入姜片、酒和水直接炖就OK了，快熟的时候加入盐就能出锅。

　　酒是上次汉克少校来的时候带来的威士忌，石熊留了一瓶，但一直没舍得喝，这次炖鸡倒是用上了。

　　要不是佐料不够的话，石熊真想给他们来一到老家最出名的菜——沂蒙炒鸡，保证他们吃的把舌头都吞到肚子里去。

　　不过这道清炖鸡即算是一道菜，又算是一道汤，鸡肉能吃，鸡汤能喝。

　　五个菜摆在了石桌上，正儿八经的“干部下乡四菜一汤”。

　　不过怎么吃这些菜，可真的是把一屋子人都难住了。无他，弗格森少尉是因为没有刀叉而不知道该怎么把这些精美的菜肴放进自己的嘴巴里，而红云她们则是因为这些菜肴都热气腾腾的，她们不会用筷子也不会用刀叉，除了勺子之外，她们只会用手抓......

　　唯独石熊这家伙，悠然自得的坐在石桌跟前，然后从自己的兽皮袋子里摸出了一副木筷，然后在一帮人目瞪口呆的注视下夹了一筷子菜，放进嘴里津津有味的吃了起来......


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