95.第九十五章
此为防盗章
有那么一瞬间，姜茴感觉自己仿佛又回到了前身小的时候。那个小小的懵懵懂懂的她, 托着腮帮笑眯眯的蹲在灶房门口。灶房里, 她爹挥舞着各种刀具, 或切或劈或剁或砍, 就像沙场上阵前冲锋的大将军，英勇无比。在她爹旁边，帮忙打下手的她娘, 穿着素色围裙, 低着头细细择菜, 偶尔抬手用尾指将鬓边滑落的发丝勾到耳后，然后抬眼冲蹲在门边的小姜茴柔柔一笑。
滋滋啦啦的炒菜声伴着令人垂涎欲滴的浓香，勾得小姜茴的肚子咕咕直叫……
这就是深深烙印在姜茴脑海中的灶房的模样, 美好而温暖, 是一个能让她感到无比满足和充实的地方。
诚然，这个世界的厨房里有许多便利的工具，用习惯了之后，就是姜茴也不得不承认做起菜来比前身更加得心应手了。但是, 记忆中的灶房就如同姜茴心底里一座不朽的丰碑, 随着时间的推移，它或许慢慢会被取代，却永远不会被遗忘。
好不容易忍下眼眶泪意, 将思绪从前身的回忆中抽离出来。
系统提示适时浮现在姜茴眼前。
玩家进入猎户的厨艺四重考核之第二重考核, 现在为考核前的准备时间, 准备时间为30分钟, 请玩家善加利用！
与第一重考核时一样，系统提示过后，便是详细的考核说明。
以姜茴自己的理解，这一重考核主要考核的是玩家的刀工。
在这一重考核中，玩家须在规定时间内，将一只整鸡开膛破肚，切割出鸡腿一对，鸡翅一对，鸡胸肉两块；将一条鱼去鳞剖腹，在尽量不损坏鱼肉纹理的前提下，剔除鱼主骨。
而30分钟的准备时间则是玩家的练习时间，玩家可以用前置任务中自己捕获的5只野鸡和10条鲜鱼试刀。
看完了考核说明的姜茴，没有拿出任务包裹中的野鸡和鲜鱼，她伸出手，细长玉白的手指似弹筝拨弦般隔空自刀架上掠过。
前面已经说过，所有好用的厨用刀具都是姜茴的心头好。如今，满满一刀架的心头好在前，姜茴竟是有些不知道该从哪一柄入手看起了。
这个世界的厨用刀具分类较之于姜茴前身更加的多种多样。
有些厨用刀具姜茴从未见过，可是一旦入了手，无需任何说明，她偏偏就知道该怎么使用它了。
这大概就是姜茴与生俱来的厨艺天赋吧！
主刀，副刀，禽刀，剔骨刀，片刀，砍刀……刀架上的各种刀具，都被姜茴一一取下来拿在手里掂量拭刃。
该锋利的锋利，该坚硬的坚硬，该柔韧的柔韧，一柄柄刀试下来，姜茴双眼爆亮，看着刀的眼神就像在看什么稀世珍宝似的，眼中的垂涎之色都快满溢出来了。
全部都是好刀，每一柄都是精品！
好想要啊！姜茴在心里无声呐喊，想到原主厨房里的那把钝钝的水果刀，没有对比就没有伤害，姜茴愈发舍不得撒手了。
虽然嗜刀如命，所幸姜茴还有一丝理智尚存，知道自己现在还在考核过程中。
抱着心爱的刀具只温存了一会儿，姜茴便肃容走到指定考核地点——料理台前，按下了料理台右下角的开始按钮。
考核正式开始，考核时长为45分钟。
就在姜茴按下开始按键的同时，料理台的砧板上出现一只去毛鸡皮粉白的整鸡和一条活蹦乱跳的鲜鱼。
姜茴只淡淡看了一眼砧板上自己即将要料理的两样食材，然后，玉白的手指再次掠过刀架，不过这一次手指的主人没有任何的迟疑，直接就从刀架上取下了外形板正的主刀。
姜茴首先料理的是整鸡，只看她单手提起整鸡，将之置于砧板正中。
在料理鸡的时候，虽然我们口头上有开膛破肚的说法，但实际上清理鸡内腑时，并不需要真的将鸡的肚腹和胸膛完全打开。我们只需要切开鸡颈和胸膛相连的地方，去除喉管，再在鸡尾部开小口，以手探入，掏出所有鸡内脏即可。
当然，任何事情都是说起来容易，做起来就……
不说旁的，对于一个女孩子来说，单单让你把手伸入鸡的内腹中，就已经是一项几乎不可能完成的挑战了。
不过，姜茴显然是女孩子当中的异类，就看她动作极快的拉出了喉管，然后一下便将手伸进了鸡内腑，面不改色的掏摸了一阵后，随着手的退出，一团毫无破损的鸡内脏被完整掏了出来。
将鸡内脏先放到一边，姜茴从料理台下的水缸里舀了两瓢水出来，就着一个小铜盆净了手，顺便擦了刀放回刀架。
随后，她又取了禽刀，拿在手里掂了掂，像是很满意的模样，姜茴弯了弯嘴角。
与主刀相比，禽刀小巧却柔韧灵活。
银白纤薄的刀刃，在姜茴的操纵下，轻易便划开了紧实的鸡肉，沿着关节缝隙，毫无保留的割开黏连的筋肉。
一个鸡腿就这样被完整地切了下来，切口平整光滑，看不到半点藕断丝连的血筋。
然后是第二个鸡腿，如法炮制，不带丁点犹豫的果决。
待两个鸡腿分割完毕，姜茴把砧板上的鸡调了个个儿，开始认真切起了鸡翅。
一对鸡翅很快便如同两个鸡腿一样被完美切了下来，姜茴净手擦刀，将禽刀归回原位，然后又从刀架上取下剔骨刀。
呈半柳叶型的剔骨刀，较之于禽刀，刀身更为细长，更为纤薄，也更为锋利，它可以更好更完整的将生肉从骨架上剔下来。
毫无悬念，只不过须臾，两块质地厚实呈椭圆形的鸡胸肉便大大方方的出现在了鸡腿和鸡翅的旁边。
如此，整鸡就算是料理完了。
姜茴擦干净手，螃蟹似的横挪到第二块砧板前。
砧板上的鲜鱼，活力十足的冲她甩尾打招呼。
姜茴神色认真，不为所动。
众所周知，活鱼在众多食材中算得上是最难料理的食材之一了。
很多人在料理活鱼前，会先将它敲晕。
但是，姜茴却并没有这么做。
只见她一手持刮鳞刀，一手按住鱼头，拇指内扣进鱼鳃。刮鳞刀倾斜接近60°，从鱼尾开始，逆着鱼鳞一点一点往上刮。
鲜鱼不住在姜茴手下弹跳，尤其是鱼尾，上下方飞，一刻不停。可姜茴握持刮鳞刀的那只手，却好似事先知道鲜鱼每一次的弹跳幅度一般，轻重缓急一丝不乱的将鱼鳞逐一刮下。
用清水浇洗过鱼身上的鱼鳞，姜茴又用刮鳞刀的刀尖仔细的刮去鱼鳃边和鱼脊鱼鳍处的细鳞。再以清水冲洗，换剔骨刀，剖开鱼腹，去除鱼内脏。
整鱼剔骨无疑是门手艺活，不过在姜茴这里却不过是小菜一碟。
要知道前身他老爹为了掐灭她蓬勃萌生的学厨热情，那可是无所不用其极。赤手掏鸡腑又算得了什么，她可是连整猪都独自料理过的人。活鱼剔骨就更不用说了，那就是家常便饭好不好？
她家酒楼里有一道声名远播的菜——琥珀鱼片。来楼里吃饭的客人十个里有八个会点这道菜，而在很长一段时间里，这道菜的主材料剔骨鱼片，可都是姜茴一个人窝在灶房里剔出来的。
两块肉质鲜嫩的鱼肉在被剁去边角鱼鳍后，搁置到一边。砧板上只剩下连着鱼头的主骨，而主骨上只残留下一层极薄极薄的鱼肉膜。
已然完成考核的姜茴，没有立刻按下完成按键，而是习惯性的收拾起厨余。
剁下鱼头，将鱼主骨剁成三段，鱼头和鱼骨都是煲汤的好材料，不可平白浪费。
随后，姜茴又回到前一个砧板前，取了砍刀，将没了鸡腿鸡翅和鸡胸肉的鸡骨架剁成小块。这种带肉的鸡骨架，熬汤鲜美，添加辅料做成菜品亦不算埋汰。
末了，姜茴还不忘将放在一边的鸡内脏全部处理清洗干净。鸡内脏可以做成卤味，也可以做成小炒，吃饭下酒皆是良配。
做完这一切，姜茴一瞥考核倒计时，还剩将近十五分钟，也就是说，这一重考核她的总计耗时约莫在30分钟。
将鸡腿鸡翅鸡胸肉以及鱼肉放到指定位置，姜茴按下了完成按键。
考核结束。考核结果审核中，请玩家耐心等待……
30秒钟后，姜茴双眸一亮。
恭喜玩家，考核通过！
恭喜玩家达成‘庖丁解牛’成就，获得奖励：食神的祝福*1。
咦？紧随而来的第二条系统提示，让姜茴在心里惊疑一声。
又一颗黄玉丸子，该不会是完成一重考核就给一颗黄玉丸子吧！
忆起碧玉丸子的滋味，以及吃了之后获得的丰厚经验，姜茴煞有其事的点了点头，心道：那倒是不错。
甫一进入灶间，扑面而来的熟悉感，让姜茴几乎忍不住掉下眼泪。
这个灶间，或许与姜茴前身家中的灶房仍有着不少差异，但相似点更多。
譬如那堆垒在灶台旁边的柴火，料理台下的水缸、腌缸，料理台上一个个盛装着调味料的白瓷小罐等等，种种细节，何其相像，又何其熟悉。
有那么一瞬间，姜茴感觉自己仿佛又回到了前身小的时候。那个小小的懵懵懂懂的她，托着腮帮笑眯眯的蹲在灶房门口。灶房里，她爹挥舞着各种刀具，或切或劈或剁或砍，就像沙场上阵前冲锋的大将军，英勇无比。在她爹旁边，帮忙打下手的她娘，穿着素色围裙，低着头细细择菜，偶尔抬手用尾指将鬓边滑落的发丝勾到耳后，然后抬眼冲蹲在门边的小姜茴柔柔一笑。
滋滋啦啦的炒菜声伴着令人垂涎欲滴的浓香，勾得小姜茴的肚子咕咕直叫……
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