第十六章 面条与面饼
作为一个好厨师，当然也更看重自己的得意之作，好不容易遇到一个高手，肯定要怀着一番切磋之意，袁正杰赶紧道：“小兄弟，这也是我费劲千辛万苦琢磨出来的，正需要你这样懂厨艺的人指点一二，看看有什么不足之处和需要改进的地方，小兄弟帮帮忙好不好？”
姒非被他两句话一说很是有点不好意思，只是这陌生人的东西，也不知道来历，这个……似乎……
袁正杰好似看出他的顾虑，从口袋里又掏出一个搪瓷缸，这个是新的，赶紧吩咐靠过道坐着的小伙子道：“小刘，赶快去，接半杯开水来。”
那个小刘是一个很敦实的小伙，挺忠厚，拿起缸子快速挤进人群。袁正杰向姒非笑了笑，忽好似又想起什么，对着小刘行去方向道：“别忘记把杠子好好洗洗。”
从人群中传来小刘的声音：“师傅，你就放心吧！”
不一会，小刘端着缸子过来了，边走边嚷嚷道：“借过，借过，开水小心啊。”也真是够厉害的，硬是从人群中杀出一条血路来。
袁正杰接过开水，撕下面饼的薄膜，一掰两半，一块放进这个热水缸子，盖上薄膜；另一半放进刚才自己吃完，还剩点汤水的那个老军用搪瓷缸。
将缸子推至姒非面前，并递上一双新筷子和一袋黑色的料包，道：“小兄弟，这总可以了吧，给个面子好不好？”
姒非见人家如此诚恳，还怀疑人家，更加不好意思了，黝黑的面颊都有点微红，好在他皮肤黝黑，别人也没看出什么。他也不知道说什么，只是接过缸子，道一声谢谢。
见他同意了，胖子很是开心，连说客气，将自己的搪瓷缸递给身边的小青年。那家伙显然早已知道面条的美味，端过缸子，也不管面条有没有泡熟，拿起筷子大嚼。
这边，袁正杰也是赶快拿起半张葱油饼端详起来。正如刚才所见，饼面呈灰色，上面的葱花片片呈菱形，大小一致，均匀分布，还有细细的姜粒，肉眼几乎不可见，又颗粒分明，也是大小一致，这份刀工实在让人叹服。四周的人看他啧啧称赞，不禁怀疑起来，难道这个玩意真的很出奇，看走眼了？特别是那兄妹俩，此时可能也是饿了，受到泡面香味的驱使，也是不时的盯一下袁正杰手中的葱油饼。
轻轻咬了一小口，缓慢咀嚼，初始口感稍硬，三两口后，受到口中温度的缓和，变得清香软糯，还有点嫩滑，显然这葱油饼不光有玉米面和小麦粉，从那种鲜香中能猜到是某种鱼，是什么鱼就不得而知了。凭他几十年吃货的口感，还是能感觉出这饼除了盐是没有添加任何调料的。
他禁受不住诱惑，再次啃咬了一大口，便皱着眉头，小小的一张葱油饼，怎么就如此的味道万千呢，简直太美味了，袁正杰此时有很多问题纠结着。没有其它调料，他是怎么中和掉鱼的腥臊味呢？而且又是如何让这诸多香味完全内敛，不让其散发呢？百思不得其解，但又不好意思直接开口问。
一口接着一口，差不多半斤重的饼便消失在他那张大口中。其实对于一个美食家来说，细细品鉴美味才是王道，只不过这饼的味道实在是他生平仅见，诱惑太大。三两口吞完，瞟了瞟小桌子上另外半张葱油饼，喉头滚动，咽了咽口水，意犹未尽呐，不过却是再也张不开“讨要”这个口了。
趁着泡面还没好，袁正杰对着姒非竖起大拇指，夸奖道：“小兄弟，真是佩服，能够将葱油饼做到这种地步的，我袁正杰还是第一次见到，太厉害了。我也见过不少烹饪界大师，但是目前为止没有发现一个人能够将葱油饼做出这种味道。”
犹豫了一下，又问道：“不过小兄弟，我有一个疑问，这饼咬第一口的时候为何口感稍差呢？”
姒非被他夸的略有点不好意思，回答道：“袁大哥过奖了，这饼最好煎一下再吃。”说完又将剩下的半块饼递了过去。反正有一碗泡面，闻着味道也很是不错，吃什么不是吃？只要能填饱肚子，好味道就行。
袁正杰见姒非将剩下的饼又给了他，稍稍有点脸红，三番两次的吃人家孩子的东西，这可真是…….口中客气道：“小兄弟，不用了，不用了，我真是实在不好意思……”但是他的动作却出卖了他，双手可比嘴快，直接将饼接了过来。
拿到饼他就更加不好意思了，就连旁边几个徒弟都看不下去，全部低下头，对于这个没脸没皮的师傅实在是无话可说，恨不得找个地缝钻进去，这可太丢人了。
袁正杰也知道有点过分，赶紧让道：“小兄弟，面泡好了，赶紧吃面，赶紧吃……”
姒非倒没有感觉到这胖大哥有什么过分的，反而对他的真性情更加亲近。此时他却是真饿了，没用料包，等待两分钟，揭开薄膜，还是那股诱人的面条清香弥散开来，泡水之后的面条淡黄中带有微微的灰色，与正常方便面的亮黄相比，卖相上实在不够看。用筷子搅拌一下，挑起几根缓缓吞下。
姒非眼睛一亮，面条劲道弹牙，口味咸淡适中，完全将面本身的香味激发出来，诱人食欲。并不像其它泡面一样，是依靠各种酱料的辛辣刺激来激发食欲的。而且刚才他已经依靠嗅觉分辨过了，这面没有添加任何对身体有害的东西，完全有益身体健康。只不过……
那边袁正杰正紧张的盯着他，见他吃下一口，等他咽完，迫不及待道：“小兄弟，味道咋样？”
姒非心下明镜一般，但是也不知道如何评价，放下筷子，竖起大拇指，直接道：“好吃，比方便面好吃。”
袁正杰很是开心，接过话茬道：“是吧，小兄弟就是明白人，知道吃面不用料包。不是吹牛，我也吃过国内外不少种类的方便面，那些个味道真是不敢恭维。能把即食面做到我这种水平的，目前还没发现第二个。”说着他不自觉挺了挺胸脯，语气中带着强烈的自信。
姒非点点头，他知道这大哥确实有这种自信，听听四周就知道了，一片吞咽口水的声音。
水平摆在那儿，虽然有些许瑕疵，却也瑕不掩瑜。至于瑕疵，大家又不熟，实在不方便说。
只听袁正杰又愤愤道：“我这面完全没有任何添加剂，对身体有益无害，可就是没人买，真是岂有此理。”
说完还不忘拍拍桌子，又对姒非道：“无耻的小鬼子竟然敢说方便面是他们发明的，他大爷的，姥姥。”
不自禁抬高了声音：“我们老祖宗在汉朝就发明了，那会儿这帮鬼子还在山洞里当猴子呢。”
或许是军人出身的原因，对那个东洋国天然就有一股仇视心里。
说完见姒非愣愣看着他，笑道：“小兄弟，我这人就这样，不要见怪啊！对了”他忽然想到：“小兄弟，你看我这人，到现在还不知道你的名字，实在是失礼，不知道兄弟尊姓大名啊？”
姒非赶忙道：“袁大哥，你客气了，我叫姒非。女字旁加似乎的似，非常的非，你可以叫我小非。”
袁正杰一愣，道：“小非，那我就不客气了，你这个姓可真不多见。”
……
第十六章（完）
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