第22章 尝试做糖葫芦

　　楼小药闻言直瞪眼，连忙说道：“小满，你咋说自己是猪呢？还有，谁家给猪吃大肥肉啊，那不是糟蹋东西呢么？”


　　这里喂猪都是用的猪草，还有一些剩饭菜之类的，可是从来没有人家管给猪吃肥肉的，人都吃不起呢，怎么会给猪吃呢？


　　韩小满黑线，这小子到底是真的听不懂，还是不懂装懂呢？


　　“放心吧，我们家里以后会有钱的，困难也只是暂时的。”韩小满转移话题，也是在给自己打气。


　　楼小药闻言重重的点了点头，说道：“我相信你，小满！到时候你养我啊，请我吃大肥肉。”


　　韩小满无语。


　　这小子到底是有多喜欢吃大肥肉啊，还有这孩子怎么还就一句不离谁养谁的这个问题了？


　　“行。”韩小满痛快的答应了。


　　两个人不大一会就摘了一篓筐的山楂回去了，回去了之后，韩小满让韩小霜去翻晒一下药材，过一会就要收起来了。


　　然后，韩小满就坐在院子里开始清洗山楂。


　　本来韩小满是想想办法将山楂的籽给弄掉的，但是实在想不到有什么好办法可以不破坏山楂的表皮就能够把籽去掉，便只能作罢。


　　楼小药也就当成玩了，跟着一起清洗山楂。


　　肖氏一看到楼小药也跟着洗山楂，立刻从锅里弄出一盆温乎的水来，怕楼小药冻着。


　　“娘，我爹他们大概什么时候回来啊？”韩小满问道。


　　虽然她要的竹签子还有木板都让韩老五昨天就打好了，但是韩小满昨天忘记了让韩老五给弄一个扎糖葫芦的靶子。


　　肖氏看了看天，估摸着说道：“大概还有半个时辰吧。”


　　虽然半个时辰后，天还黑不了。但是山上一到晚上就会变得危险起来，这一点西楼山村的人都是知道的。平日也都是白天上山，在太阳落山之前就会下山，免得出什么意外。


　　韩小满“哦”了一声之后，便继续洗山楂了。


　　肖氏也按照韩小满说的话，开始烧水了，只不过烧的是立夏那屋的小锅。


　　因为距离集市还有几天，韩小满这次只是想要试一试能不能够做出冰糖葫芦来，如果把糖都熬了的话，那么做出来的山楂虽然能够存放到下一个集市那天，但到底还是不新鲜了。


　　所以，这一次韩小满只是想用五分之一的白糖试一试。


　　清洗好山楂之后，看到肖氏一下子放进去了那么多白糖，韩小满顿时心疼的不行，惊呼道：“娘，你怎么放进去那么多的白糖啊。”


　　肖氏有些奇怪的回头看着韩小满，说道：“这不是你说的放五分之一的白糖么？咋的了？”


　　韩小满看着剩下的一大袋子的白糖，一拍脑门，心中暗骂自己蠢。


　　在古代的度量衡单位和现在是不一样的，古代的一斤可比现代的一斤多多了，大概是一倍左右。


　　这五分之一，可不是很多么？


　　韩小满估摸着，这点白糖都能够做个七八串了。不过放都放了，也没有办法了，糖都化在热水里面了。


　　“没事，是我估摸错了，这放的有点多啊。”韩小满说道。


　　楼小药伸着小脑袋看了看，问道：“小满呀，你这煮糖干啥？”


　　谁家的白糖是用来煮的啊？


　　韩小满笑了笑，说道：“一会你就知道了。”


　　说完，就拉着楼小药坐在院子里，开始用竹签串山楂了，一串上串了八个山楂。韩小满嘱咐楼小药注意点，别扎到手。


　　“嘿嘿，好玩，和葫芦似的。”楼小药串了两个山楂，就伸出小手开始转悠着山楂，红彤彤的，可不就像是一个小型的葫芦么？


　　韩小满一边串一边说道：“一会将山楂上洒在熬好的糖，就能吃了，就叫冰糖葫芦。小药朕聪明。”


　　“那是。”楼小药十分得意的说道。


　　同时对韩小满说的冰糖葫芦不看好，说道：“这山楂这么算，弄出来的东西能好吃么？”


　　“一会你就知道了。”韩小满信心满满的说道。


　　串好山楂之后，韩小满就进到屋子里，看着糖熬得怎么样了。


　　看到糖水开始沸腾了，韩小满说道：“娘，现在用小火熬就行了。”


　　“哎，好。”肖氏痛快的答应了，既然答应韩小满让她尝试了，肖氏自然也不介意听这韩小满的指挥。


　　不得不说，肖氏和韩老五对孩子都是十分包容的。


　　等过了一会，韩小满观察到糖水泡泡开始变得细密了，糖水颜色也变成琥珀色了，但是也不确定现在是不是可以了，便用筷子沾点糖水，放入一旁的水瓢里冷却了之后，再拿出来的时候，那糖已经变硬变脆了，韩小满放到嘴里一尝，确定能够可以裹糖液了，便将糖盛放到一个小盆里，然后走到院子里。


　　院子里韩小霜早就按照韩小满说的将木板上抹了一层薄薄的油，本来应该是用铁盘的，但是家里没有，只能用木板了。


　　韩小满让肖氏倾斜着盆，拿着串好的山楂轻轻地贴着糖液转了一圈，薄薄的裹上了一层糖液，然后放在木板上，再继续裹。


　　因为熬的糖不多，所以就直接在院子里弄了。如果下次糖多的话，为了避免糖浆冷却，还是要在锅里继续用小火温着的。


　　韩小满动作很快，韩小霜看了一遍之后也帮忙弄，最后还剩一个的时候楼小药非得试试，韩小满也没说什么，告诉楼小药应该注意的地方，便让他自己试了一个。


　　楼小药很聪明，再加上这的确也没有什么技术含量，便也弄好了最后一个。


　　肖氏看着剩下的一点糖浆，有些苦恼的说道：“小满啊，剩下的这些糖浆咋整啊？”


　　这剩下的糖浆虽然不多，可是糖那么贵，要是就这么浪费了，肖氏还是会很心疼的。可是不浪费的话，剩下的糖浆肖氏也想不到能做什么。


　　韩小满说道：“娘，继续熬着吧，还能够做糖丝呢。”


　　“这些糖葫芦就先放着，让它们冷却一下，一会再动。”韩小满说完就先回到了堂屋。


　　楼小药蹦蹦跳跳的跟了上去，他现在对韩小满是十分的好奇呀。


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